講起鴿蛋,可能不少人都見過,鴿子蛋表面顏色和形狀與白色的雞蛋差不多。鴿蛋不僅口感好,而且富含高蛋白和維生素,以下人群可以多吃些鴿蛋。
1.孕產婦:在懷孕期間經常食用鴿子蛋,胎兒的脛骨可以得到很好的發育。鴿子蛋還有解胎毒的功效。對于孕婦和產后的媽媽是極好的補品,還能促進傷口的愈合減輕傷口的疼痛。
2.嬰幼兒:由于鴿子蛋中鈣、磷的含量在蛋類中相對較高,非常適于嬰幼兒食用補充營養。常吃鴿子蛋還可以預防兒童麻疹。
3.老人:鴿子蛋味甘、咸,性平,由于脂肪含量較低,適合高血脂癥患者食用。同時,鴿子蛋具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸的作用。鴿蛋富含卵磷脂,這是一種構成神經組織和腦代謝中的重要物質,對抑制老年血小板凝聚,防止動脈硬化功效明顯。
4.女性:有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋,不但有美顏滑膚作用,還可以治愈疾病,會使人容光煥發,皮膚艷麗。
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趙經理
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